쌀눈이란 잘 아시겠지만 , 쌀의 끝에 붙어있는 아주 작은 씨눈을 말합니다.
쌀눈에는 가바(GABA) , 감마오리자놀, 옥타코사놀, 리놀렌산, 미네랄, 칼슘, 식이섬유, 비타민(A.B.C.D.E) 등 10여가지 영양성분이 함유되어 있습니다.
수확한 벼를 도정하는 과정 중 쌀겨(29%)와 쌀눈(66%)에 들어있는 영양성분 95%가 손실됩니다.
이제것 별 영양가 없는 백미만 먹은 것 같네요.
쌀눈(배아) 영양분 66% 함유
가바(GABA), 감마오리자놀, 옥타코사놀, 알파토코페롤, 리놀렌산, 베나시스테롤, 니아신, 미네랄, 비타민 함유,
백미(배유) 영양분 5% , 탄수화물, 단백질, 지방 , 미강(호분층) 영양분 29% , 섬유질, 식물성 지방 , 외강(껍질) 파라핀 왁스 성분(농약 등 불순물 잔류 가능)
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쌀눈 쌀의 가바(GABA) 효능
1. 기억력 증가 및 학습능력향상
가바(GABA)는중추신경계 내 아미노산 신경전달 물질로 뇌활성화 작용을 도와 기억력 증가, 학습능력 향상
2. 성인병 예방에 효과적
당뇨 개선, 성인병및 비만예방, 스트레스 완화, 콜레스테롤 조절, 에너지 대사촉진등 효능.
3, 뇌질환 예방과 간진환에 효과적
뇌중의 가바(GABA) 함량 낮을 경우 알콜성 뇌질환을 유발할 가능성이 높고, 또한 간징환자및 간 경화증 발병률이 높다고 합니다.
보통 도정시 쌀눈과 호분층이 15% 남아 있지만, 특수 9분도 쌀눈쌀은 도정시 열발생 없이 껍질만 제거해 건조함이 없고, 쌀눈의 크기를 90% 이상 살려낸 영양 많은 프리미업 슈퍼 라이스가 됩니다.
백미밥 영양은 5% vs 쌀눈쌀밥은 71%의 영양이 듬뿍~~
당분, 지방 섭취를 낮출 수 있는 쌀눈쌀, 체중조절과 다이어트에 효과적일 것 같네요.
예로부터 밥을 많이 먹는 우리 식문화에 있어서 이런 쌀눈쌀은 건강을 위한 희소식 같네요.
우리가 즐겨 먹는 백미도 이런 특수공정으로 생산하여 저렴하게 먹을 수 있었으면 좋겠는데...
인터넷 검색하면 현미쌀눈 1kg 가격이 할인해서 21,200원 선인데 비해
눈쌀 10kg (500g 20개입) 45,000원
이 가격 몇번을 확인 해봤답니다.
현미쌀눈과 그냥 쌀눈쌀의 차이인지는 모르겠지만, 가격이 차이가 나네요.
쌀눈쌀 보관 방법과 맛있게 밥 짓는 법까지 상세히 나와 있고요.
500g , 250g , 선물용 상품이 구비되어 있네요.
혹시 쌀눈쌀을 구입할 계획이 있으시면 아래 방문 후 비교해보세요.
2월 구매고객 추가 할인쿠폰 2000원 혜택도 있습니다.
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