어제 밤에 천둥번개와 함께 국지성 소나기가 엄청 내린 것 같다. 그래서 그런가? 아침에 하우스로 올라오는 길옆 작은 텃밭에 있는 돼지감자 대가 바람에 많이 넘어져 있었다. 번식력이 강한 돼지감자도 강한 바람엔 버틸 힘이 없는가 보다. 돼지감자는 아주 척박한 땅에서도 잘 자란다. 그런 특징이 있어서 그런가? 돼지감자 효능은 당뇨병 혈당관리에 아주 좋다. 돼지감자 효능. 다들 잘 아시죠? 돼지감자가 당뇨병에 좋은 이유는 이눌린 성분 때문이다. 그래서 돼지감자를 천연 인슐린이라고 한다. 다른 돼지감자 효능은 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진해 변비에 좋고, 인슐린 분비를 원활하게 하는 췌장 기능을 좋게 한다. 돼지감자는 애물단지. 처음 돼지감자가 당뇨병에 좋다고 알려졌을 때는 시골 밭 한쪽에 돼지감자를 심을 정..
